By

LA VUELTA DE LAS VACACIONES

Nosotros volvimos de las vacaciones el pasado 1 de Agosto para estar a tu servicio si tú aún no te habías ido: pero, si ya has vuelto, aquí estamos, con nuestro horario habitual de jueves a lunes, abiertos desde las diez de la mañana a las doce de la noche ininterrumpídamente. Y, recuerda, desde el mediodía, la cocina no cierra hasta la noche.

By

DEL 21 DE MAYO AL 20 DE JUNIO PRACTICA EL ACEITUNING

Nuestro establecimiento ha sido seleccionado por ASEMESA, la interprofesional de la aceituna de mesa, entre otros de nuestra ciudad, para participar en la promoción hasta el 20 de Junio de la aceituna de mesa sevillana como “La Reina de la Tapa”. Esta acción promocional, conocida como el “aceituning” va dirigida a que todos nuestros clientes conozcan de forma gratuita las distintas variedades de aceituna de mesa de calidad que existen en el mercado. Así que ya sabes, si quieres practicar el “aceituning”, ven a la Abacería.
IMG-20150521-WA0000

IMG-20150521-WA0001

IMG-20150521-WA0002

By

VIVE LA PREFERIA Y LA FERIA CON NOSOTROS

Porque en la Abacería hemos preparado todo para que no nos falte un detalle durante estos días tan señalados del calendario de Sevilla:

Recuerda que hasta el domingo 19 puedes disfrutar de las Jornadas Gastronómicas del toro de lidia; el lunes por la noche te tendremos preparado el “pescaíto” y todo lo que le acompaña: los pimientos fritos, las gambas, el jamón, el caldito del puchero y el chocolate…y, por supuesto, el fino y la manzanilla. Durante los días de Feria, antes o después de los toros puedes almorzar o cenar con nosotros; y también tomarte la 1ª copita antes de ir para el Real, o la “última” cuando vuelvas.

Platos tradicionales de nuestra cocina y elaboraciones con carne de toro completarán esas fechas nuestra carta.

Todos los días, excepto martes y miércoles que cerramos por descanso, como habituálmente.

By

JORNADAS DEL TORO DE LIDIA DEL 10 AL 19 DE ABRIL EN SEVILLA

3 jornadas del toro

Por tercer año consecutivo, el Consorcio de Turismo de Sevilla, la Asociación Empresarial de Hostelería y el Ilustre Colegio de Veterinarios organizan en los prolegómenos de la Feria de Abril unas jornadas dedicadas al fomento de la gastronomía que gira alrededor del ganado bravo de lidia. Un año más, la Abacería participa con dos propuestas principales como son el roast beef de lomo de novillo de lidia con sus dos salsas y la carrillada de toro en su jugo al pimentón. Pero además, cada día, y hasta que finalice el núcleo central de festejos en la Real Maestranza, contamos con una serie de elaboraciones también alrededor de la carne del “rey” de la dehesa: de esta manera presentamos a nuestros clientes opciones como el steak tartar de novillo, el morrillo de toro con tomate o en salsa blanca, las albóndigas de toro al azafrán, los judiones de La Granja con manos de vacuno, las croquetas de solomillo de eral, el arroz con cola de toro y gurumelos, la asadura aliñada o en chanfaina, el jarrete al vino tinto, la “carne al toro”,…sin que falte nuestra tradicional hamburguesa de toro rellena de foie salteada con chalotas al P.X.. Y todo ello acompañado por los mejores vinos de nuestra región y los postres de Pascua más tradicionales.

Te esperamos.

By

COMIENZA EN SEVILLA LA TEMPORADA TAURINA

Y como no podía ser de otra manera, con su inicio este Domingo de Resurrección en la Plaza de Toros de la Real Maestranza, en la Abacería nos sumamos a ella: de esta forma, durante este domingo podrás disfrutar de algunos de nuestros platos y guisos de carne de toro bravo de lidia más tradicionales, tales como el arroz con cola de toro y alcauciles, los judiones de La Granja con “pringá” de toro, las albóndigas de toro al azafrán o el solomillo de eral bravo, sin olvidarnos de nuestra hamburguesa de carne de toro rellena de foie salteada con chalotas al Pedro Ximénez.

Todo ello tendrá su continuidad desde el próximo viernes, día en el que comienzan las III Jornadas Gastronómicas del Toro de Lidia, organizadas por el Consorcio de Turismo de Sevilla, la Asociación Empresariasl de Hostelería y el Colegio de Veterinarios, en las que, una vez más, participa nuestro establecimiento.

By

EL PASADO JUEVES SANTO MUCHAS FUERON LAS CLIENTAS …….

EL PASADO JUEVES SANTO MUCHAS FUERON LAS CLIENTAS Y AMIGAS DE LA ABACERÍA QUE NOS DELEITARON CON SU PRESENCIA ATAVIADAS CON ELEGANTES Y TRADICIONALES MANTILLAS.

BUENA MUESTRA DE ELLO ES EL SIGUIENTE REPORTAJE

By

HORARIO DE SEMANA SANTA

Domingo de Ramos, Lunes, Martes y Jueves Santo de 10:00 h. a 17:00 h.
Miércoles Santo y Sábado Santo de 10:00 h. a 00:00 h.
Viernes Santo cerrado por descanso

By

TRADICIONAL ALMUERZO DE SÁBADO DE LÁZARO DE LA TERTULIA LA VENIA

IMG_4814 (Small)


Como cada víspera de Domingo de Pasión, la Tertulia La Venia celebró su tradicional almuerzo de Cuaresma en nuestro establecimiento, a la vez sede de esta reunión cofradiera, y cuyo plato principal, también como es tradicional, fue berza jerezana con su “pringá”, de la que los contertulios dieron buena cuenta.

By

IX COMIDA COFRADIERA DE LOS GENOVESES

Foto de grupo

Como es tradicional, el pasado Martes de Pasión tuvo lugar el la Antigua Abacería de San Lorenzo la comida anual de los miembros de “Los Genoveses”. En la presente edición, la labor social que tiene como fin este almuerzo cuaresmal fue para las necesidades del Hospital de la Santa Caridad, cuyo Hermano Mayor, José lUis Olivares, estuvo presente en el acto. La nota musical corrió a cargo del pianista José Ramón Pérez, que amenizó la velada con sus marchas procesionales.

By

LAS FUNDACIONES ITÁLICA Y MEDINACELI PROMUEVEN UN CICLO DE ARTES ESCÉNICAS

CARTEL

La Soledad de la Roldana iniciará el ciclo

La compañía La Tarasca representará la obra La Soledad de la Roldana en la Casa
de Pilatos los días 25 a 28 del presente mes de marzo.

La Soledad de la Roldana se estrenó en Sevilla en abril de 2014 y vuelva ahora de
la mano de la Fundación Itálica de Estudios Clásicos y de la Fundación Medinaceli.

La obra forma parte del Ciclo de Artes Escénicas y Patrimonio que se desarrollará
en la Casa de Pilatos de 2015 a 2017, auspiciado por las dos citadas Fundaciones.

Este ciclo se enmarca en el conjunto de actividades que la Fundación Itálica está
impulsando para la Conmemoración, en el 2017, del 1900 aniversario de la muerte
de Trajano y de la llegada al trono imperial del emperador Adriano ( 9 de agosto del
117).

La Fundación Itálica de Estudios Clásicos, cuyo presidente es el Duque de Segorbe,
ha iniciado los trámites para que Itálica –cuna de los dos mencionados
emperadores, Trajano y Adriano- sea incluida en la lista de Patrimonio Mundial. El

Ciclo de Artes Escénicas y Patrimonio forma parte de la campaña de apoyo a esta
iniciativa.

Además de La Soledad de la Roldana, en 2015 se representaran, dentro de este
ciclo, las obras Memorias de Adriano y Augusto: fortuna pública, dolor privado.
En el 2017, la Compañía La Tarasca, estrenará la obra Trajano: Optimus
princeps.

La Soledad de la Roldana, adaptada y dirigida por Ramón Bocanegra, es una
versión teatral de la novela de Arsenio Moreno sobre esta mujer, Luisa Roldán, la
Roldana, nacida en el seno de una de las familias más prestigiosas del gremio de la
imaginería andaluza. Luisa aprendió el oficio, un oficio de hombres, junto a su
padre, el célebre escultor Pedro Roldán y fue durante décadas escultora de cámara
de Carlos II y Felipe V.

Durante la hora y treinta y cinco minutos que dura la representación, nos
sumergiremos en el taller de la escultora en el Alcázar Real de Madrid. El personaje
de La Roldana está interpretado por tres actrices que representan diferentes
edades del personaje.

Las funciones empezarán a las 21.00 horas
Taquilla: Casa de Pilatos de 9:00 a 18:00 y dos horas antes de la representación.
Precios: 14 € ( 12 € estudiantes y parados)
Teléfonos para reserva de entradas 954 51 57 25 y 954 22 52 98

CRISTINA KA MONSTRUA 2 TRIO ROLDANAS