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INTERNATIONAL SHERRY WEEK

Del 7 al 13 de Noviembre participamos en el evento mundial “”international sherry week”

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DESAYUNO DE ALTURA

 
Ya puedes disfrutar del mejor buffet libre de desayuno que te puedas imaginar: en nuestra 1ª planta tienes de todo para que empieces el día COMO TE MERECES.
 
Por sólo 7,00 € (menores de 12 años, 5,00 €), te ofrecemos la mejor bollería, los dulces más tradicionales, el embutido de toda la vida, y, como no, el toque continental de los huevos revueltos, el bacon, las salchichas…, los mejores panes y el cava muy frío.
 
Si te apetece, ya lo sabes, SUBE Y DISFRUTA.
 

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COMO CADA NAVIDAD, LOS MEJORES DULCES NAVIDEÑOS

 
Con la llegada del Adviento, vuelven a la Abacería, a modo de preámbulo navideño, los mejores dulces y turrones de cada rincón de nuestra tierra. Loas alfajores de Medina Sidonia, los amarguillos, las tortas pardas, las campanitas, los turrones artesanos en bloque, los mantecados de viena de Alcalá de Guadaira y los tradicionales del obrador de Lourdes en Sevilla. Sin olvidarnos de las Tejas de Sevilla de almendra y de coco, los garrotes, los pestiños moriscos o las tortas y los chalecos de Portillo. Todo para llevártelo a casa o para tomar en nuestro establecimiento, acompañándolo, cómo no, con aguardiente de La Hormiga o con nuestro mistela de naranja.

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COCIDO MARAGATO Y VINO DE TORO PARA TERMINAR EL OTOÑO

Último viernes de este año de nuestra mesa larga: y lo hacemos con todo un clásico de “Los guisos y potajes…”, el cocido maragato, en tres tiempos, con calma, sin prisa y saboreando un vino de D.O. TORO, Sin Complejos añada 2014, de Bodegas Gil Luna. De uva tinta de Toro 100%, Sin Complejos aúna la tradición de una potencia clásica de la comarca con una suavidad envolvente, y, a buen seguro, disfrutaremos maridándolo con el ya mencionado cocido maragato. En resumen, que tenemos a Zamora y León juntos para celebrar que hemos disfrutado de nuestra mesa larga en 2016. Ahhhh…se nos olvidaba: y también vamos a tener un aperitivo “ligerito”, los “chichos” de Zamora. Seguro que no te vas a perder este viernes…porque “promete”.
 
Reserva ya tu silla, como siempre, a las 15:00 h. y por 13,00 h. Te esperamos.

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VIERNES “DE LUJO” CON JEREZ

 
Nuestra mesa larga se viste de gala este viernes: no en vano, y con motivo de nuestra participación en la International Sherry Week que se celebra esta semana en más de 30 paises, Bodegas Lustau va a ofrecernos una amplia cata maridada de sus vinos durante el almuerzo. Comenzaremos, entre las 13:30 h. y las 15:00 h., con una degustación de su nuevo vermouth Lustau, para a continuación, y ya en nuesta mesa larga de la 1ª planta, dar paso a la cata dirigida propiamente dicha. Amontillado Escuadrilla, Manzanilla Papirusa, Palo cortado Península y cream East Indian serán los vinos que maridaremos con las alcachofas, los gambones y la carne al toro, sin olvidarnos de una suculenta compota de membrillo con sopa de chocolate de postre.
 
No te lo debes perder. Reserva ya tu silla. Te esperamos.
 

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ENTREGA DE PREMIOS DEL VI CERTAMEN LITERARIO DE CUENTOS GASTRONÓMICOS DE LA ANTIGUAABACERÍA DE SAN LORENZO

En el transcurso de una agradable velada nocturna, el pasado jueves 27 de Octubre, tuvo lugar la entrega de premios de la edición de este año de nuestro Certamen Literario. Entre los asistentes se encontraban casi la práctica totalidad de los miembros del jurado, así como escritores participantes en la anterior edición, el autor de la pintura que ilustra la portada del libro digital V ALMUERZO, José Luis Agudo, y diversos amigos y clientes relacionados con el mundo de la cultura y el periodismo. Reseña aparte merece la presencia del ganador de este año, Manuel Jesús Ortuño, que se desplazó desde Cartagena, donde reside, para estar presente en el acto.
Tras la presentación, el turno fue para la secretaria del jurado, María del Carmen Vázquez, que procedió a la lectura del acta del jurado, procediendo posteriormente a la entrega del lebrillo y el cucharón, que  le acreditan como primer premio al ganador. Tanto éste como el presidente del jurado, Javier Pérez Royo tomaron la palabra posteiormente, finalizando el acto con una copa de vino español y unos aperitivos, entre los que se encontraba una de las recetas que aparece en el cuento ganador, que hizo las delicias de los presentes.
Éstas son algunas imágenes del acto.

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NOS GUSTA EL PUENTE DE TODOS LOS SANTOS

Nos gusta porque nos recuerda a castañas asadas, a membrillos, a batatas,…y, cómo no, a huesos de santo: ya los tenemos aquí, para que los disfrutes en nuestro establecimiento o para que te los lleves a casa. Pero también tenemos todo lo anterior y, además, las setas, la carne de caza, los guisos camperos, las “poleás”, las migas,…Y entre todo esto, no podía faltar el mejor acompañamiento: el mosto de Corteconcepción, en plena Sierra de Aracena.
Éste viernes, en nuestra mesa larga de la 1ª planta, mosto y migas. Durante el sábado,el domingo y el lunes, los guisos más tradicionales, junto con nuestros potajes y sopas de pan. Y el día 1, te invitamos a picatostes con chocolate para desayunar y al mediodía al mosto nuevo y a castañas asadas. Además, volveremos a hacer migas el mismo día de Todos los Santos, para que no te quedes con las ganas. 
Te esperamos.

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COMO CADA AÑO, LLEGAN TODOS LOS SANTOS CON EL MOSTO…

…de Corteconcepción, en plena Sierra de Aracena, y con las migas con huevo y pimientos: fieles a nuestra cita de cada año cuando va llegando el 1 de Noviembre, este viernes, en nuestra mesa larga, vamos a disfrutar abriendo el primer vino nuevo del año y acompañándolo con la ensalada de naranjas y con unas contundentes migas con huevo y pimiento frito. Y para abrir boca, los tradicionales “distraídos” de la sierra.
No te lo pierdas y reserva ya tu silla. Como siempre a las 3 de la tarde por 13,00 €. Te esperamos.

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ESTE VIERNES NOS VISITA EL MARQUÉS DE VILLAMAGNA

La nobleza va a compartir con nosotros este viernes nuestra mesa larga de la primera planta. Y va a estar representada por uno de los mejores “caldos” de La Rioja: Marqués de Villamagna crianza, un vino elaborado en Fuenmayor con uva tempranillo procedente de viñedos de La Rioja Alta, con 12 meses en barrica y entre siete y doce meses en botella.
Y, como no podía ser de otra manera, lo vamos a degustar con unas patatas a la riojana y, de entrada, varios platos no menos tradicionales de su cocina.
No te lo pierdas. Como siempre a las 15:00 h. en la primera planta de la Abacería y por 13,00 €.
Reserva ya tu silla.
unnamedVino
Uvas de Tempranillo, provenientes de 30 Has. de cepas de 25 a 30 años. Criado 12 meses en barrica, 1/3 de roble francés 2/3 de roble americano y de 7 a 12 meses en botella. Intenso rojo cereza. Aromas complejos de moras, regaliz y toques minerales. Suave, armónico y largo. Intense cherry red. Complex aromas of blackberries, liquorice and mineral hints. Smooth, harmonious and long. Elena Adell Enóloga Contiene Sulfitos en: holandés, inglés, español, francés, alemán, sueco, finlandés www.marquesdevillamagna.com www.wineinmoderation.eu WINEinMODERATION.eu Art de Vivre El vino solo se distruta con moderación
Cata
Intenso rojo cereza. Aromas complejos de moras, regaliz y toques minerales. Suave, armónico y largo.

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MANUEL J. ORTUÑO, CON SU OBRA “LUCINDA Y LAS FLOES”, SE ALZA CON EL PRIMER PREMIO DEL VI CERTAMEN LITERARIO DE CUENTOS GASTRONÓMICOS

En el transcurso del habitual almuerzo literario de los componentes del jurado de la VI edición del Certamen Literario de Cuentos Gastronómicos, que bianualmente convoca la Antigua Abacería de San Lorenzo, se ha acordado conceder el primer premio a la obra “Lucinda y las flores”, obra del cartagenero Manuel Jesús Ortuño. Asimismo, el segundo premio ha sido para la argentina Delia Esther Plazaola, con su relato “Ajune che peê remiurãama y la carne guateada”.
El primer premio está dotado con 1000,00 € y lebrillo y cucharón de palo y el segundo con lebrillo y chucharón de palo. El jurado ha estado presidido por Javier Pérez Royo, siendo vocales del mismo Francisco Correal, Isabel Cumbrera, José Manuel Gómez y Méndez, Marta Parias, Carmen Prieto, Santiago Sánchez Traver y Ricardo Rios, actuando como secretaria María del Carmen Vázquez Colchero.
Un total de 43 obras se han presentado a esta edición, que tendrá su punto culminante con la entrega de premios el próximo día 27 de Octubre en la Antigua Abacería de San Lorenzo.

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“LOS POTAJES Y LOS GUISOS DE LOS VIERNES”

CON MEDINA DE RIOSECO COMIENZAN ESTA SEMANA
“LOS POTAJES Y LOS GUISOS DE LOS VIERNES”
Vuelve nuestra mesa larga a la primera planta los viernes a las 15:00 h., y lo hacemos con una jornada muy especial dedicada a la gastronomía y el vino de la localidad vallisoletana de Medina de Rioseco. Y con un motivo principal: este mismo viernes tiene lugar en el Ayuntamiento de Sevilla la firma del protocolo de hermanamiento entre ambas ciudades, a las cuales unen lazos históricos (adjuntamos por si es de tu interés una breve historia sobre esta unión).
Siendo el clarete el vino protagonista de sus copeos, también lo será, como no podía ser de otra manera, este viernes en la Abacería.
Y lo acompañaremos con las sopas de ajos, las jijas, el chichurro, el lechazo…
Una oportunidad única, en definitiva, para acercarnos un poco más a las tradiciones culinarias de Castilla.
Como siempre, por 13,00 € a partir de las tres de la tarde. Reserva ya tu silla.