ACABA EL VERANO Y NI ME LO PIENSO, SIGO EN COSTA SAN LORENZO
Porque en la Abacería queremos que sigas de vacaciones cuando entres, que disfrutes del fresquito y de la cerveza y los vinos fresquitos, y que olvides que lo bueno pasó, porque lo bueno empieza ahora: éstas son algunas de las novedades culinarias que hemos preparado para ti en esta época estival.
Cabiche (ceviche a la andaluza de caballa y langostinos), ensaladilla de melva con aceitunas prietas de Arahal, calamar relleno a la sanluqueña con vinagreta de garum romano, huevo con foie de pato y polvo de morcilla de Burgos, festival de escabeches camperos (conejo, asadura, magret de pato y pimientos cuerno de cabra), langosta en arroz caldoso, solomillo de retinto con foie “al barro”, meuudo de chocos, gambones al ajillo con patatas paja y huevo, y nuestros ya clásicos tomates rosados del terreno de la Sierra de Aracena aliñados como tú quieras…
Entra y disfruta
