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Las Mañanas de COPE en Sevilla

El pasado viernes el programa La mañana en Sevilla de COPE se realizó en directo desde nuestro establecimiento con motivo de la celebración de las Jornadas de cocina carmelitana que tienen lugar en la Abacería durante este fin de semana. Su director, Paco Robles, contó con la presencia para tal ocasión de Enrique Becerra, José Lucas Chaves, Gonzalo Grajera y el director y actores de la compañía Gulliver en Sevilla, que durante estos días representan escenas de la vida de Santa Teresa en el establecimiento. El poeta Gonzalo Grajera escribió para tal ocasión el siguiente poema, que a continuación podéis leer.
También os dejamos el audio completo del programa.

 

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DÉCIMAS AL CHICHARRÓN DE LA ABACERÍA DE SAN LORENZO

Con Ramón López de Tejada

Si el altar de los altares

es del hambriento la calma,
¿ha de llevarse la palma
un manjar de los manjares?
Por altar yo digo bares
como éste de Ramón
del que sale en procesión,
por santo y por milagroso,
un dios menudo y sabroso:
el sagrado chicharrón.
Creación de creaciones,
sin fusión y sin pamplinas.
Si su receta adivinas
te pago las vacaciones.
Se me caen los lagrimones
y recorren mi mejilla.
Hoy te escribo esta letrilla,
hoy te acercas a mi lado.
Qué milagro y qué pecado
el chicharrón de Sevilla.
Gonzalo Gragera
 
Programa La Mañana de COPE Sevilla, 16 de octubre de 2015.

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V certamen de Cuentos Gastronómicos en la Prensa

Articulo de Francisco Correal en el Diario de Sevilla sobre el fallo del Jurado del V certamen Literarío de cuentos Gastronómicos.

“Diario de Sevilla (online) V certamen literario de cuentos gastronómicos”

Articulo de Francisco Correal en el Diario de Sevilla sobre la entrega de premios del V certamen Literarío de cuentos Gastronómicos.

Diario de Sevilla.diario de sevillaArticulo de ABC sobre la entrega de premios del V certamen Literarío de cuentos Gastronómicos.

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UNA PROMESA QUE NO TIENE 20 AÑOS

Articulo de Francisco Correal en el Diario de Sevilla sobre el fallo del Jurado del V certamen Literarío de cuentos Gastronómicos.

“Diario de Sevilla V certamen literario de cuentos gastronómicos”

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LA GADITANA MARÍA DEL MAR BRAZA, PRIMER PREMIO DEL V CERTAMEN LITERARIO DE CUENTOS GASTRONÓMICOS DE LA ANTIGUA ABACERÍA DE SAN LORENZO

María del Mar Braza Claver y Jorge Saiz Mingo han obtenido, respectivamente, el primer y segundo premio del V Certamen Literario de Cuentos Gastronómicos de la Antigua Abacería de San Lorenzo. En el almuerzo literario celebrado hoy en la Abacería, el jurado de esta quinta edición, tras su deliberación, concedió a la obra “El sabor de los recuerdos”, de la gaditana María del Mar Braza, el primer premio dotado con mil euros y lebrillo y cuchara de palo, recayendo el segundo en el burgalés Jorge Saiz por su obra “De balde”.

El jurado ha estado presidido por Javier Pérez Royo, y ha estado compuesto por Francisco Correal, Carmen Prieto, Santiago Sánchez Traver, Ricardo Rios, Eusebio León, José Manuel Gómez y Méndez y Juan José Téllez, actuando María del Carmen Vázquez Colchero como secretaria del mismo.

Recordemos que a este V Certamen se han presentado un total de 66 obras procedentes tanto de España como de otros paises, tales como Canadá, Israel, Francia, Argentina y Colombia.

La entrega de premios tendrá lugar el próximo 27 de Octubre en la Antigua Abacería de San Lorenzo, presentándose en dicho acto, igualmente, la edición digital del libro que incluye las obras participantes en la IV edición del Certamen.

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NUEVE OBRAS OPTAN ESTE JUEVES AL PRIMER PREMIO DEL V CERTAMEN LITERARIO DE CUENTOS GASTRONÓMICOS DE LA ANTIGUA ABACERÍA DE SAN LORENZO

Este jueves 16 de Octubre tiene lugar el fallo del jurado del que saldrá el ganador de la V edición del Certamen Literario de Cuentos Gastronómicos que organiza periódicamente la Antigua Abacería de San Lorenzo. Nueve son las obras finalistas de un total de 63 trabajos presentados:

Domingo a las doce
¿Por qué lloran las magdalenas?
Bajo el mantel (Lema Arte-sano)
De balde (Lema Jaisalmer)
La misión de toda madre (Lema Atalea Talea)
El sabor de los recuerdos (Lema Piensa, cree, sueña y atrévete)
CO-CI-DO ( Lema Black Bird)
Nopales con berberechos (Lema Migas de pan)
Con un toque oriental

En la presente edición del certamen han participado obras llegadas de toda España y de paises como Israel, Francia, Argentina, Colombia o Canadá.

El Jurado estará compuesto por Javier Pérez Royo (Presidente), Francisco Correal, Juan José Téllez, Carmen Prieto, Santiago Sánchez Traver, Eusebio León, Ricardo Ríos, José Manuel Gómez y Méndez y María del Carmen Vázquez Colchero en calidad de secretaria del mismo.

El primer premio está dotado con 1000,00 €, cucharón de palo y lebrillo y el segundo con cucharón de palo y lebrillo.

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ESPACIO GASTRONÓMICO DE HOY POR HOY DE LA CADENA SER

La V Edición de nuestro Certamen Literario de Cuentos Gastronómicos ha estado hoy muy presente en el espacio gastronómico de Hoy por hoy Sevilla de la Cadena Ser, que conduce Mónica Trujillano. De la mano de su director Salomón Hachuel y Paco García hemos pasado un rato de los más agradable en compañía, también, de Julio Fernández del Restaurante Abantal y único cocinero que posee una estrella Michelín en Sevilla. Aquí podéis escuchar el programa.

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A Contramano de Teodosio a Jimios

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LA ABACERÍA, EN "SALUD AL DÍA" DE CANAL SUR TV

El pasado sábado 5 de Abril, nuestro establecimiento fue uno de los elegidos por el director del programa de canal Sur Tv “Salud al día”, Roberto Sánchez Benítez, para hablar de la gastronomía propia de la Cuaresma en Andalucía.

 

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Cata de vinos y berza jerezana en la Antigua Abacería – El Correo de Andalucia

Cata de vinos y Berza Jerezana en la Antigua Abacería de San Lorenzo.

Cata de vinos y berza Jerezana

Cata de vinos y berza Jerezana en la Antigua Abacería de San Lorenzo.

 Noticia completa en el correo de andalucia

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GASTRORADIO "VA DE TAPAS"

Podeis escuchar el programa “va de tapas” de gastroradio con la participacion de Ramon.