FIN DE SEMANA DE CARNAVAL GASTRONÓMICO EN LA ABACERÍA

Don Carnal ha vencido, sólo por este fin de semana, a Doña Cuaresma en San Lorenzo. Y comienza el viernes con una «Olla de Carnaval», con su sopa dorada y sus «avíos» en nuestra mesa larga de la 1ª planta: cocina tradicional de Hinojosa del Duque y la Comarca de Los Pedroches en estos días, y todo regado por el mejor tinto que la mesonera guarda en sus tinajas. Si aún no has reservado y quieres venir, hazlo ya, que las plazas son limitadas.

Continuamos el sábado y el domingo con las albóndigas de matanza, la morcilla «tonta», la asadura aliñada, el cocido maragato, el pote de grelos, la caldereta,…todo, todo, como verás, muy «ligerito», como nos obliga Don Carnal antes de que Doña Cuaresma nos imponga la abstinencia durante cuarenta días. Te esperamos.