PRIMER VIERNES DE CUARESMA: ABSTINENCIA PERO CON RACIÓN DOBLE

Ha comenzado la Cuaresma y, como no podía ser menos, no te vamos a hacer saltarte las «normas básicas» de la Vigilia. Por eso te vamos a dar este viernes en «Los Potajes y Guisos…» ración doble, pero sin carne. Con el bacalao como protagonista, primero vamos a tener unas «papas aliñás» que lo llevan en sí mismas con su aliño, y después vamos a comernos un bacalao en «colorao» con alubias, arroz, espinacas, alcauciles y pencas de acelgas. Y todo ello acompañado por un vino «potente» donde los haya: Un vino de D.O. de Toro Vizconde de la Villa con dos meses de barrica, aunque antes, para las «papas aliñás» con bacalao, degustaremos el úlrimo mosto de esta temporada de «El Bombero», lo que nos permitirá ver la evolución que ha tenido con el frío del invierno. Como sienpre, en nuestra mesa larga de la primera planta, y por 10,00 €. Reserva ya tu silla. Te esperamos.