LA COCINA CARMELITANA Y LOS VINOS DE COGOLLUDO
LA COCINA CARMELITANA Y LOS VINOS DE COGOLLUDO, PROTAGONISTAS DE «LOS GUISOS Y LOS POTAJES DE LOS VIERNES»
Lo que cocinaban y comían en los conventos fundados por la Santa de Ávila, serán los protagonistas de este viernes en la 1ª planta de la Abacería, junto con vinos de Cogolludo (Guadalajara), población cercana a uno de los cenobios fundados por Santa Teresa, el de Pastrana, pertenecientes ambos a la comarca de La Alcarria, y de gran importancia vitivinícola en el siglo XVI, llegando a tener Estatuto propio del Vino. Será Bodegas Finca Río Negro, con su vino blanco Finca Río Negro, 100% uva gewurztraminer, del 2014, y el tinto 992 m.s.n.m., de uvas tempranillo y sirah, con 7 meses en barrica, la que nos hablará de ellos de la mano de su Director Comercial y de los responsables de ELAM, sus distribuidores en Sevilla, y viejos conocidos ya y colaboradores contínuos de «Los Potajes…». Y para acompañar los vinos, disfrutaremos, como ya quedó reseñado al principio, de la cocina carmelitana con las «Patatas a la huelga», las sopas de pan con berzas y los garbanzos de vigilia. No te lo pierdas y reserva ya tu silla. Como siempre en nuestra mesa larga y por 13,00 €. Te esperamos.
